Cozinheiro

• Coordenará a equipe e as atividades operacionais e administrativas dentro da cozinha, do recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos;
• Verificará a qualidade e apresentação dos pratos;
• Verificará a ordem e a limpeza do material utilizado;
• Supervisionará as boas práticas de higiene e segurança da equipe;
• Realizará a gestão do estoque de produtos: quantidade, qualidade e armazenamento;
• Controle de desperdício, manter o padrão e qualidade dos alimentos;
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;